在石材矿山生产中，多个因素正在影响着开采成本。

首先，矿山的荒料率是一个关键因素。荒料率是指石材总荒料量与矿体石材总矿石量之比，它直接反映了矿体的完整性。荒料率越高，矿体完整性越好，这意味着可以获得更多的高质量石材，从而降低单位产品的开采成本。相反，如果荒料率低，那么就需要更多的原材料才能生产出相同数量的高质量石材，这将增加开采成本。

其次，企业的荒料开采效率（产量）也会对开采成本产生影响。产量更高的矿山可以在单位面积和单位时间内降低固定支出费用，如设备耗损、人力成本、水电支出等。因此，提高荒料开采效率可以有效降低开采成本。

此外，矿山的开采技术和设备也是影响开采成本的重要因素。引入科学、先进的开采技术和设备，可以提高每一台矿山开采设备的生产效率，从而提高荒料的产量，降低开采成本。尤其是在当前国家对于绿色矿山、矿山环保等概念的重视下，淘汰落后的生产技术和设备，推进企业内部转型升级，也是降低开采成本的重要途径。

总的来说，石材矿山生产中的荒料率、荒料开采效率以及开采技术和设备等因素都在影响着开采成本。因此，矿山企业需要综合考虑这些因素，采取有效措施，以降低开采成本，提高企业的生产利润。